Lundi	Jus de pomme Porridge + Lait	En-cas lacté	Beefsteack grillé Betterave et purée Mandarine	Pain d'épices Lait	Crème de champignons Tomates farcies Pudding caramel
Mardi	Jus de fruits mélangés Lait et céréales Tartines beurrée	Biscuit céréalier	Oeuf poché, épinards, céleri rémoulade Yaourt et fruits	Toasts au miel Eau	Soupe aux pois cassés Pain et filet d'Anvers Compote de poires
Mercredi	Jus de carootes Bouillie lactée	Jus de fruits	Carottes râpées Cabillaud, purée Mousse yaourt	Poire Lait	Crème de chicons Gratin de nouilles au thon et tomate Petit-suisse
Jeudi	Boisson choco-malt Tartine beurrée et miel	En-cas lacté	Filet de dinde Pommes de terre, fenouil à l'aneth Pomme au four	Lait Biscuit	Potage au poireau Stampies Clémentine
Vendredi	Jus pomme-raisin Bouillie lactée Biscuit	En-cas lacté	Nouilles au foie Salade de crudités Salade de fruits	Lait Tartine beurrée Chocolat noir	Soupe de légumes verts Pain et gouda Mousse de fuits
Samedi	Jus d'orange Lait chocolaté Biscotte beurrée et confiture	-	Brandade de morue Salade de tomates Poire	Compote de poire Lait	Soupe au cresson Quiche au fromage blanc Cake (allégé)
Dimanche	Jus d'agrume Couques Lait cacaoté	-	Gigot d'agneau Riz, haricots verts Omelette normande	Jus de fruits	Potage tomate Oeufs mimosa Salade Yaourt aux fruits

Stampies (spécialité de Flandres Occidentales, Belgique) : 1kg de pomme de terre, 1 l de lait battu, 20gr de margarine diététique pour cuire et rôtir, poivre.

  Cuisez les pommes de terre et égouttez-les.
  Ajoutez le lait battu et laissez cuire quelques instants à feu doux.
  Ecrasez les pommes de terre avec le lait battu pour obtenir une purée.
  Faites légèrement colorer la margarine dans une poêle et ajoutez-la à la purée.
  Rectifiez l’assaisonnement.

On peut accompagner avec une tranche de pain gris recouvert de fromage blanc maigre.

Cake (allégé) : 125gr de yaourt maigre au bifidus [1], 200gr de farine pour pâtisserie, 150gr de sucre semoule, 1 sachet de sucre vanillé, 3 œufs.

  Préchauffez le four à 180°C.
  Mettez la farine dans un récipient et faites un puits.
  Incorporez-y les jaunes d’œufs, le yaourt et le sucre vanillé.
  Travaillez le mélange jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  Battez les blancs en neige.
  Graissez le moule à cake avec de la margarine de régime et farinez-le.
  Placez-y la pâte et cuisez-le tout au four pendant 40 minutes.